冬天吃火锅小心对健康有影响
作者:冰薇来源:未知时间:2019-03-22

火锅热腾腾的,每当吃完火锅会大汗淋漓好不痛快。所以,在寒冷的冬季,三五好友小聚的时候,就喜欢吃火锅。那么,你知道长期吃火锅的危害吗?下面让我们一起了解一下火锅对我们身体的健康隐患有哪些吧!

冬天吃火锅小心对健康有影响

长期吃火锅的危害:

1.不蘸酱、不喝汤,只涮火锅热量破千。普通人光是吃肉片、蔬菜、豆腐等天然食材的热量就差不多874千卡,再吃进约214.6千卡的速冻火锅食品,热量立刻突破一千。如果再加上一大勺芝麻酱或沙茶酱,喝上两碗汤,一杯甜饮料,最后再来点甜品,总的加起来,吃一顿火锅的热量至少1500千卡以上。而据中国居民膳食营养素参考摄入量,一个普通成年女性白领,一天所需能量只有2100千卡。

2.一口鱼豆腐吃下9种添加剂。一块鱼豆腐中就有修饰淀粉、大豆分离蛋白粉、小麦淀粉、调味剂、胡桃木烟熏液、结着剂、木糖、海藻糖和甘氨酸等9种食品添加剂。

专家说加工食品为了提升口感、增加风味和延长保存期,一定会使用食品添加剂,只要加的种类和量合法,是不会出问题的。但是,食品添加剂使用太多,会让人尝不到食物原本的风味。况且,长期大量摄入食品添加剂,会危害儿童的健康,而对成年人的危害仍然未知。

3.吃速冻火锅食品,来自脂肪的热量占70%。据统计,各种速冻火锅食品的脂肪占总热量的40~70%,其中蛋饺的脂肪热量比最高,达到74.5%。我们每天从脂肪中摄入的热量,最好不要超过总热量的30%。摄入过多脂肪会增加患心血管疾病、糖尿病及高尿酸血症的风险。

4.蛋白质摄入太多,增加身体负担。调查发现,10颗速冻肉丸的蛋白质就占了60公斤成人一天摄取量的44%。若再加上肉片、豆腐等食材,一份火锅的蛋白质已是80公斤成年人的一天所需。刘沁瑜提醒,过多的蛋白质会增加肾脏负担,增加体内的嘌呤含量,有肝肾疾病及痛风的病人要特别注意。

5.10个鱼丸就含3克盐。据调查,大约3颗鱼丸、虾丸中所含的钠就等于1克盐。而中国居民膳食指南建议,成年人每天摄入的盐不应超过6克。摄入过多的盐,会增加患高血压、心血管疾病及肝肾疾病的风险。

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